Bakkerij ‘t Kraayennest uit Nijmegen gekroond tot Top Bakker van het jaar 2026 In 2023 vierde Bakkerij ‘t Kraayennest al een feestje, en dit jaar mocht het Nijmeegse bedrijf opnieuw de titel Top Bakker van het jaar in ontvangst nemen. Uit 47 ambachtelijke bakkerijen werd het bedrijf als winnaar gekozen. De Top Bakker van het jaar award wordt gebaseerd op 12 selectiecriteria, waaronder productkwaliteit, certificering en klanttevredenheid.  Ambachtelijk familiebedrijf vanaf 1937 Het ambachtelijke familiebedrijf, dat al sinds 1937 bestaat, wordt inmiddels geleid door de vierde generatie van de familie Van Kraaij. Met 16 winkels in Brabant en Gelderland is Bakkerij ’t Kraayennest een vertrouwd gezicht in de regio en een begrip onder liefhebbers van ambachtelijk brood en gebak. De bakkerij is onder andere bekend om het Steengoed desembrood, Romeinenbrood, Nijmeegs Marikenbrood en Hollands Goud (een desemvloerbrood gemaakt van 100% Nederlandse tarwe). Paul van Rossem, Bakkerij 't Kraayennest, winnaar ‘Top Bakker van het Jaar’: “Wij hebben de prijs samen met het management in ontvangst genomen en zijn daarna met de wisselbeker het hele bedrijf rondgegaan. Inmiddels staat die trots bij de receptie, met een mooie bos bloemen erbij. Natuurlijk gaan we dit ook vieren met alle [...]

Inspirerende bijeenkomst Verspillingsvrije Brood- en Banketcluster Op 11 september 2025 was het Verspillingsvrije Brood- en Banketcluster te gast op de locatie van Top Bakkers Groep in Ouderkerk aan de Amstel. Tijdens deze bijeenkomst presenteerden Rob Besseling en Erik Schuurman namens de groep hoe er binnen de organisatie wordt gewerkt aan het structureel tegengaan van voedselverspilling. Top Bakkers, als onderdeel van Top Bakkers Groep, is actief betrokken bij de ketensamenwerking binnen het cluster. Verspilling tegengaan vraagt om structurele keuzes en samenwerking in de hele keten. Binnen Top Bakkers Groep doen we dit onder meer door: Monitoring van processen om uitval te voorkomen Verbetering van forecasting op klantniveau Hergebruik van reststromen Samenwerking met leveranciers aan verspillingsreductie Assortimentsoptimalisatie Bewustwording creëren onder medewerkers Als stakeholder van Samen Tegen Voedselverspilling draagt Top Bakkers Groep actief bij aan een efficiëntere en duurzamere brood- en banketketen. Meer weten? Lees het volledige artikel van de bijeenkomst hieronder. Volledig artikel

Belangrijke mijlpaal voor kwaliteit, veiligheid en transparantie Op 5 en 6 februari 2025 heeft Top Bakkers B.V. met succes de FSSC 22000 Broker-audit doorlopen. Dit heeft geleid tot het behalen van het officiële certificaat – een resultaat waar we trots op zijn. Deze certificering bevestigt dat onze organisatie voldoet aan internationaal erkende standaarden voor voedselveiligheid in de levensmiddelenhandel. Onze volledige bedrijfsvoering werd grondig doorgelicht – een intensief traject waarbij alle processen zijn beoordeeld. Het behalen van deze certificering is een belangrijke mijlpaal voor onze organisatie. Hiermee verstevigen we onze positie als betrouwbare partner binnen de foodservice- en retailmarkt en bieden we onze klanten extra zekerheid over de kwaliteit en integriteit van onze keten. Top Bakkers blijft zich iedere dag inzetten voor voedselveiligheid, transparantie en klantvertrouwen. Download certificaat

Bakkerij Holleman is verkozen tot Top Bakker van het jaar 2025! Elk jaar reiken we de trofee uit aan de bakker die het best presteert op een breed aantal beoordelingscriteria. In 2025 is Bakkerij Holleman uit Elst uitgeroepen tot Top Bakker van het jaar. Marco Holleman en Jacqueline Holleman-van den End namen de bijbehorende trofee en plaquette met trots in ontvangst. Grondige beoordeling op 15 onderdelen Bij de jaarlijkse verkiezing worden alle aangesloten bakkerijen beoordeeld op 15 onderdelen, waaronder: Productkwaliteit en microbiologisch onderzoek Certificering, etikettering en allergenenbeheer Klanttevredenheid en digitale samenwerking Bakkerij Holleman behaalde uitmuntende scores op onder andere productkwaliteit, naleving van wet- en regelgeving en efficiënt digitaal samenwerken. Een prestatie die des te meer opvalt in een tijd van toenemende eisen binnen de bakkerij- en foodsector. Familiebedrijf met rijke geschiedenis Bakkerij Holleman is een echt familiebedrijf dat meer dan 100 jaar geleden het eerste brood bakte in Elden. Inmiddels staat de vierde generatie aan het roer, met Marco en Jacqueline Holleman samen met hun zoons Mitchel en Nick. De volledige top 3 van 2025 Ook andere bakkerijen presteerden sterk in de verkiezing: Bakkerij Schreuder (Uddel) behaalde een verdienstelijke [...]

Op weg naar een lekker en bewust aanbod. Volkoren, goed van nature. Volkorenbrood is veel meer dan alleen de boterham bij het ontbijt of het bolletje bij de lunch. Wij hebben een breed volkoren assortiment waarmee elk eetmoment en tussendoortje kan worden ingevuld. Tip 1: Ga voor volkoren in jouw assortiment Tip 2: Denk bij volkorenbrood aan alle eetmomenten vervang deze door een volkorenbrood. Bekijk wat de hardlopers zijn, bijvoorbeeld bruinbrood, en vervang deze door een volkorenbrood. De voordelen van volkoren – Een rijke smaak – Boordevol vezels, vitamines, eiwitten en mineralen – Geeft langdurige energie – Voldoet aan de eisen van de Schijf van Vijf Kijk voor het volkoren assortiment op onze bestelsite of download onze brochure.

Top Bakkers coöperatie Wij zetten de volgende stappen om alle aangesloten bakkerijen lid te maken van de Top Bakkers coöperatie, waarmee ze ook mede-eigenaar van het bedrijf worden. Daarnaast gaan de bedrijven die onderdeel zijn van de Top Bakkers groep meer samenwerken om gezamenlijk oplossingen te bieden voor onze klanten. Samen sterk, samen trots op het ambacht Top Bakkers heeft een landelijk netwerk van ambachtelijke bakkerijen waar wij mee samen werken om klanten van dagvers brood en banket te voorzien. Sinds de oprichting in 1985 werkt Top Bakkers op een coöperatieve manier met zelfstandige bakkerijen om ambachtelijk brood & banket uit de regio beschikbaar te maken voor iedereen. Het is altijd de wens geweest om Top Bakkers nog meer van de bakkers te maken. Top Bakkers is er voor bakkers en bestaat ook bij de gratie van haar bakkers. Daarom hebben wij de Top Bakkers coöperatie opgericht. Met de coöperatie worden bakkerijen die samenwerken met Top Bakkers verenigd. Juist in deze tijd is het relevant waarin samenwerking met andere bakkerijen, als aanvulling op de eigen bedrijfsvoering, voor meerwaarde kan zorgen. De coöperatie en haar leden hebben als grootaandeelhouder zeggenschap over het te voeren beleid van Top [...]

Top Bakkers groep: veelzijdig verleidelijk In de afgelopen jaren is er door een aantal overnames een groep van bedrijven ontstaan. Top Bakkers, Bakkers Brigade, Almost Ready Frozen, Lunch Service Nederland en Taart Brigade maken onderdeel uit van de groep. Elk met hun eigen expertise en passende oplossingen voor de klant. Hoewel het verschillende bedrijven zijn, gaat de klant steeds meer de voordelen van de groep ervaren. De samenwerking tussen de bedrijven wordt intensiever en klantvragen worden steeds meer centraal opgepakt vanuit de groep. Wij bieden complete oplossingen in brood en banket, service, ICT en logistiek, voor ieder segment en eetmoment. Als groep bakkers met het meest veelzijdige assortiment van Nederland brengen we verschillende competenties samen. Wij willen mensen blij maken met verleidelijk lekkere producten en daarmee gezond groeien en toekomstbestendig zijn. Wat ons bindt is dat wij geloven dat iedereen recht heeft op verleidelijk lekker brood en banket. Top Bakkers groep staat dan ook voor ‘veelzijdig verleidelijk’.

Heb je ons gemist tijdens de Zorg & Food beurs 2024? Geen zorgen! Wij hebben alles nog even op een rijtje gezet zodat je rustig een kijkje kan nemen. We laten je een greep uit ons assortiment zien. Van volkoren tot eiwitrijk of vezelrijke producten, en van koolhydraat- en zoutarm tot ons duurzame Circulair Brood. Ook lees je meer over de mogelijkheden in dagvers, vriesvers én vers belegde broodjes in heel Nederland! Hopelijk weten we je te inspireren met onze oplossingen in assortiment, service, ICT en logistiek. Meer weten?

Is het niet gelukt om een kijkje te komen nemen bij ons op de Horecava? Geen probleem, wij hebben alles wat we hebben laten zien op de beurs voor je op een rijtje gezet zodat je het rustig kunt bekijken. Of je nu gaat voor dagvers van de lokale ambachtelijke bakker, vriesvers, bake-off en fully baked: wij hebben het allemaal in huis! En wij bieden brood & banket oplossingen voor de relevante trends: gemak, bewust genieten, lokaal, circulair en waar voor je geld. Klik op onderstaande link en bekijk de mogelijkheden! Brochure Ben je benieuwd wat wij voor jou kunnen betekenen? Vul onderstaand contactformulier in en wij nemen snel contact met je op!

Almost Ready Frozen Catalogus 2024 De catalogus van Almost Ready Frozen voor 2024 is er! Dit jaar staat hij weer boordevol met verleidelijk lekker brood en banket. Landelijk, vriesvers geleverd. Daarnaast is er ook genoeg inspiratie te vinden. Ga je voor de klassiekers, of probeer je dit jaar iets nieuws? Download hem snel via onderstaande knop. Wil je liever de catalogus persoonlijk ontvangen? Laat je gegevens achter en we komen bij je langs! Download