Wat is Top Bakkers
Wij zijn een samenwerkend netwerk van ambachtelijke bakkerijen. Verbonden en ondersteund vanuit één centrale organisatie werken we samen met kleinere en middelgrote bakkerijen in heel Nederland. Wij zijn trots op de diversiteit aan bakkerijen en ondernemers en de mate waarin bakkerijen elkaar helpen en inspireren. Het stelt ons dagelijks in staat om een innovatief en aantrekkelijk assortiment brood en banket te leveren. Van dagvers tot verleidelijk lekker bake-off en fully baked assortiment. Onze bakkerijen beheersen de kennis en kunde van het ambacht, vaak al generaties lang.

Marketing & Sales
Samen bouwen wij de relatie op met de zakelijke klant, we stemmen af wat de klant wil en hoe we vanuit de bakkerij hieraan kunnen voldoen. Daarnaast helpen wij de bakker om het ambacht en de lokale specialiteiten een podium te geven. Wij signaleren relevante trends, helpen mee met productontwikkeling en brengen innovaties uit de bakkerij onder de aandacht bij onze klant.

Facturatie
Op het gebied van administratie en facturatie word je volledig ontzorgd door Top Bakkers. Vanuit ons servicekantoor in Apeldoorn maken wij landelijke afspraken met onze klanten en regelen wij de facturatie. Daarbij ondersteunen we in de automatisering van de assortimenten, prijslijsten en facturatie. Deze processen zijn aangesloten op de bakkerijsoftware. Dat scheelt onze bakkers een hoop werk en betalingen worden door ons vlot verwerkt.

Almost Ready Frozen
Top Bakkers werkt al jarenlang intensief samen met Almost Ready Frozen en is ook mede-eigenaar van het bedrijf. Door deze samenwerking hebben we een uitgebreid vriesvers assortiment van bake-off en fully baked. Alles gericht op optimaal gemak in de bereiding en zonder in te leveren op smaak en kwaliteit. Deze verleidelijk lekkere producten worden ook veel door onze bakkers afgenomen om eigen winkels te bevoorraden.

Kwaliteitsmanagement
Een gedegen kwaliteitsniveau van onze bakkerijen is van groot belang. Elke Top Bakker heeft ten minste een Hygiënecode certificaat. Maar ook wanneer een klant strengere eisen stelt om bijvoorbeeld te mogen leveren aan een landelijk distributiecentrum, helpen wij om hieraan te kunnen voldoen. Top Bakkers heeft afspraken met certificerende instanties en helpt desgewenst met begeleiding en opzet van een eigen kwaliteitshandboek. Hiermee bespaar je tijd en kosten tijdens een audit.

Aanvullend werken wij samen met Foodbase en Nutrilab. Foodbase haalt zes keer per jaar brood op voor een kwaliteitskeuring en Nutrilab laten we twee keer per jaar een laboratoriumonderzoek uitvoeren om te voldoen aan de wetgeving en normeisen op het gebied van voedselveiligheid. In beide gevallen draagt Top Bakkers bij aan de kosten. Aanvullend organiseren wij regelmatig zelf productkeuringen met klanten en bakkers en ondersteunen wij daarna in advies en begeleiding.

Bakkers voor Bakkers
Met het concept Bakkers voor Bakkers helpen wij elkaar met producten die je niet meer zelf wilt of kunt maken. Zo creëren we efficiëntie in de bakkerij en stimuleren we de onderlinge samenwerking. Wij hebben bijvoorbeeld een bakker die heel goed soezen maakt en een bakker met een uitgebreid glutenvrij assortiment. Deze producten en nog vele anderen worden via ons vriesvers netwerk aangeboden.